東京都・多摩地区のラーメン食べ歩き

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★★★ 越前そば むぎや　越前そば

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JR北陸本線敦賀駅から気比神宮へ向かう国道旧8号線沿いは別名「屋台街道」とも呼ばれ、夜になるとラーメン屋台が出没することで有名なのだが、残念ながら時間の都合で屋台へ行くことができなかった。その代わりと言ってはなんだが福井名物越前そばを食べることに。越前そばの名店「むぎや」は天保年間から続く創業170年の老舗。現在の当主は5代目だという。越前そばと言えば「おろしそば」。そばつゆには辛味大根の大根おろしが入っている。県内を主とした国産石臼挽き蕎麦粉を地下30mから汲み上げた天然水で打った少々太めでワイルドなコシの強い手打そば。越前辛味大根がピリッと効く。そばをつゆに付けて食べるのではなく、つゆをそばにぶっかけて食べる。大根おろしは季節ごとに産地の違うものを組み合わせて使っている。[04.10.05]

かけそば 600円
おろしそば 650円
たぬきそば 650円
月見そば 700円
ざるそば 700円
鳥なんそば 800円
昆布そば 850円
かやくそば 850円
肉そば 850円
とろろそば 900円
にしんそば 900円
天ぷらそば 900円
天とじそば 950円
ふる里そば 950円
天おろしそば 1150円
天ざるそば 1400円
そば大盛 +300円
冷しうどん 700円
冷しそうめん 750円
天そうめん 1250円

素うどん 500円
きつね 550円
月見うどん 600円
玉子とじ 600円
おろしうどん 600円
ざるうどん 700円
鳥なんうどん 700円
親子とじ 750円
昆布うどん 750円
かやくうどん 750円
肉うどん 750円
他人とじうどん 800円
カレーうどん 800円
とろろうどん 800円
にしんうどん 800円
なべ焼きうどん 800円
天ぷらうどん 800円
天とじうどん 850円
ふる里うどん 850円
なべ焼きうどん（えび天入り） 1050円
天おろしうどん 1100円
天ざるうどん 1350円
うどん大盛 +200円

玉子丼 650円
親子丼 800円
肉丼 800円
他人丼 850円
ソースカツ丼（みそ汁付き） 1050円
天丼（みそ汁付き） 1050円
うなぎ丼（みそ汁付き） 1100円
丼もの大盛 +200円
ごはん（小） 200円
ごはん 250円
ごはん（大） 400円
みそ汁 200円

11:30〜21:00（ラストオーダー20:30）
水曜定休（祝日の場合は営業）

福井県敦賀市本町1-7-21

JR北陸本線敦賀駅から徒歩15分。福井鉄道バス本町1丁目バス停から徒歩1分。P3台分あり

マップコード : 192819693

0770-22-0514

越前そば研鑚会＞研鑚会各店舗の紹介＞むぎや
http://echizensoba.com/

なし