Contents
東京都区内のラーメン屋
多摩地区のラーメン屋
東京都以外のラーメン屋
学食のラーメン（中央大学）
自作自宴（市販のラーメン）
麺辞苑（ラーメン用語辞典）
五十音順ラーメン屋リスト
東久留米市のラーメン屋
味の助六
当り屋
らーめん専門 がんてつ
本鮪らーめん くにがみ屋
黒潮屋
幸楽苑 東久留米店
らーめん 陣
つけ麺・らあめん 竹屋
むー本店
むつみ屋 東久留米店
麺道場 東久留米店
★ 当り屋 醤油ラーメン
写真をクリックすると拡大します
隼拉麺を食べた。メニューに「とんこつ風味」と書いてあったので、豚骨スープだと信じて疑わなかったのだが、調理する様子を見ていると醤油も塩も隼拉麺も、スープはすべて同じ寸胴のものを使っていた。隣のお客さんが食べている醤油ラーメンはスープが透明だが、隼拉麺は白濁している。という事は、隼拉麺はタレでとんこつ風味を付けているのだ。スープは豚骨ではないがタレで豚骨風に仕上げてある。だからとんこつ「風味」なのだろう。豚骨スープとしてはコクが足りないし、何だか得体の知れない味である。麺は中太、柔らかめ。チャーシューはロースで、漬け込むタレに食紅で色を付ける中国風タイプ。[05.06.01]
メニュー
拉麺（醤油味） 500円 塩らーめん 700円 冷製つけ麺 700円 隼拉麺（とんこつ風味） 700円 大盛（2玉） +200円 支那竹（自家製） 200円 ねぎ辛（辛くないのも有） 250円 叉焼 350円
のり 100円 わかめ 100円 餃子（4個） 400円 食い倒れ餃子 550円 ライス 200円 半ライス 150円 ビール（中） 500円
営業時間
11:30〜15:00 17:00〜22:30
日曜定休
住所
東久留米市下里3-6-17
白山公園脇。Pなし
マップコード : 5285614
電話
0424-72-8266
公式サイト
なし
関連ページ
